A halat mindig is egészséges tápláléknak tekintették, de ha a mai tenyésztett lazacról van szó, a szakértők szerint ez nem igaz
A tenyésztett lazac ötször mérgezőbbnek bizonyult, mint bármely más vizsgált élelmiszer. Valójában Kurt Odekalv norvég környezetvédelmi aktivista azt állítja, hogy a mai tenyésztett lazac a világ egyik legmérgezőbb élelmiszere, hozzátéve, hogy a lazactenyésztés „katasztrófa a környezetre és az emberi egészségre egyaránt”.
"Nem javaslom, hogy terhes nők, gyermekek vagy fiatalok tenyésztett lazacot egyenek. Nem ismert, hogy a lazac mennyi méreganyagot tartalmaz, és hogy ezek a vegyszerek hogyan hatnak a gyermekekre, serdülőkre és terhes nőkre" - mondta d Dr. Anne-Lees Birch Monsen, a norvégiai Bergeni Egyetem biológusa.
Hozzáteszi, hogy a tenyésztett lazacban található szennyező anyagok negatív hatással vannak az agy fejlődésére, összefüggésben állnak az autizmus kialakulásával, és hatással vannak a szervezet immunrendszerének és anyagcseréjének más szerveire is.
A Living Tradition szerint továbbá a tenyésztett lazac havonta többszöri fogyasztása növelheti a rák kialakulásának kockázatát a jövőben a húsban található vegyi anyagok és a benne található magas dioxinszint miatt. Azt is mondják, hogy magasabb szintű gyulladást okoz a szervezetben, ami számos betegséghez, köztük cukorbetegséghez, ízületi gyulladáshoz, koszorúér-betegséghez és Alzheimer-kórhoz vezet.
Most minden eddiginél fontosabb, hogy ne csak arra figyeljünk, mit eszünk, hanem azt is, hogy tudjuk, honnan származik és mit tartalmaz. Egészségünk és életünk múlik rajta.
A következő fotókon láthatja a különbséget a vadon élő és a tenyésztett lazac húsa között.
