Kevesen tudják, hogy a fehérjetartalmú élelmiszerek közül a tojásfehérje a legkönnyebben emészthető. Még az Egészségügyi Világszervezet is megerősíti ezt a tényt
A fehérje előnyei
A 40-45 év felettiek számára különösen hasznos a tojásfehérje fogyasztása. Tekintettel arra, hogy a termék 98%-ban felszívódik a szervezetben, nem okoz nehézséget a gyomorban, mint a húsevés után.
A tojásfehérje 85% víz, 12,7% fehérje, 0,3% zsír és 0,7% szénhidrát. B-vitaminokat is tartalmaz, amelyek különösen jótékony hatással vannak a nők egészségére: elősegítik a haj és a köröm növekedését, valamint a testsúlyt a normál határokon belül tartják.
Fehérje a fogyásért
Sok táplálkozási szakértő még azt is tanácsolja pácienseinek, hogy az esti étkezést cseréljék ki két tojásfehérjével. Éjszaka a termék felszívódik, aminosavakkal támogatja a szervezetet, és segíti a hasznos hormonok felszabadulását: szomatotropin és szerotonin.
Mivel a fehérje minimális mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmaz, az ember fokozatosan fogyni fog. Ez az egyik leghatékonyabb módja a zsigeri zsír elleni küzdelemnek! Ezenkívül az orvosok azt javasolják, hogy a betegség után és alatt fogyassz fehérjét, mivel ez a termék erősíti az immunrendszert.
Vérnyomás
A fehérje egy speciális anyagot – egy peptidet – tartalmaz. Segít a normál határokon belül tartani az ember vérnyomását. Ezért a gyakori nyomásváltozásoktól szenvedőknek naponta egy tojásfehérjét kell enniük.
Azt is fontos tudni, hogy a túlzott fehérjék használata "rossz" koleszterin kialakulásához vezethet, ami hamarosan negatívan befolyásolja a szív- és érrendszer munkáját.
