14 Vegetáriánus étel, amely több vasat tartalmaz, mint a hús

14 Vegetáriánus étel, amely több vasat tartalmaz, mint a hús
14 Vegetáriánus étel, amely több vasat tartalmaz, mint a hús
Anonim

A vegetáriánusok és vegánok számára a legnagyobb aggodalom az étellel bevitt vas mennyisége. A szakértők szerint az ajánlott adag egy felnőtt számára 8-27 mg. Férfiaknál a minimum elegendő, míg a terhes és idősebb nők nagyobb mennyiséget is szedhetnek.

Ennek megfelelően a vas fő forrása a hús. Mivel a vegánok és a vegetáriánusok nem fogyasztják, más forrásokat kell találniuk a napi vasbevitelhez. Van egy jó hír a számukra: számos olyan étel van, amelyek vasban gazdagok, ráadásul könnyen termeszthetők!

1. Spenót

A spenót sötétzöld levelei nagyon gazdagok vasban. Mindössze 3 szára 18 mg vasat tartalmaz. A spenótsaláta megadja szervezetének a szükséges napi vasadagot!

2. Brokkoli

A brokkoli csodálatos vasforrás, és néhány egyéb kiegészítő, például a K-vitamin és a magnézium szintén nélkülözhetetlen. C-vitamint is tartalmaz, és támogatja a vas felszívódását a szervezetben.

3. Lencse

1 csésze lencse több vasat tartalmaz, mint 1 steak. A lencse káliumban, fehérjében és élelmi rostban gazdag. Salátába vagy levesbe is fogyasztható.

4. Kelkáposzta

Magas vastartalmának köszönhetően a kelkáposzta kiváló gyógyír fáradtságra és gyengeségre. Mindössze 3 szál kelkáposzta 3,6 mg vasat tartalmaz. Fogyasztható nyersen vagy levesben és szendvicsben.

5. kínai kel

A kínai káposzta biztosítja a szervezet számára a szükséges mennyiségű A-vitamint. Ugyanakkor 1 kínai kel 1,8 mg vasat tartalmaz.

6. Sült burgonya

Csak 1 sült burgonyában háromszor több vas van, mint egy adag csirkében. Fogyaszthatod brokkolival, görög joghurttal és olvasztott cheddarral.

7. Szezám

1 evőkanál szezámmag 1,3 mg vasat tartalmaz. Hatékonyan beillesztheti az étlapjába. Szórjuk meg szezámmaggal az előkészített zöldségeket, vagy turmixgépben keverjük össze salátát, öntetet vagy szószt.

8. Kesudió

Minden dió magas fehérjetartalmú, ezért alkalmas a vegánok számára. Ennek ellenére a kesudiónak van egy további előnye is: vasban gazdag.

9. Coq

8 mg vas van 1 csésze szójában, ami azt jelenti, hogy a szója csodálatos fehérjeforrás. Bekerült a 20 legjobb vegán étel közé.

10. csicseriborsó

1 csésze csicseriborsó 4,7 mg vasat tartalmaz, ami a felnőttek számára ajánlott napi mennyiség közel fele. Keverhetjük feta sajttal, paradicsommal és uborkával, ha ízletes ételt szeretnénk készíteni. Vagy megfőzheti őket egy kis olívaolajon.

11. étcsokoládé

Különféle összetevőket tartalmaz, amelyek javítják a fogakat és a bőrt. Az étcsokoládé segíti a szervezet vas felszívódását és csökkenti az idegességet. 1 blokkban 2 mg vas van, ami lényegesen több, mint 300 g hús.

12. Mangold

A mángold 1 szára 4 mg vasat tartalmaz, ami fokozatosan 150 g darált húsnak felel meg. A mángold az alapvető kiegészítők gazdag forrása, beleértve a folsavat, az omega-3 telítetlen zsírokat, valamint az A-, C- és K-vitamint.

13. Tofu

3 mg vasat tartalmaz ½ csésze tofu. Felfedezheti a tofu készítésére szolgáló különféle receptúrák egyikét, és a legtöbbet hozhatja ki gyógyászati ​​előnyeiből.

14. Bob

1 csésze bab 3 mg vasat tartalmaz. A bab egy gyakori étel, amelyet a vegetáriánusok előnyben részesítenek a hús rovására.

Népszerű téma