Alig van olyan ember, aki ne hallott volna a C-vitaminról. Csak enyhén fáj a torkunk vagy tüsszögünk, és rokonaink azonnal azt mondják, hogy igyunk C-vitamint. De mit tudunk róla?
10 vízhajtó étel a fogyáshoz és a vérnyomás csökkentéséhez
A C-vitamin vagy az aszkorbinsav számos funkciót lát el az emberi szervezetben. Jelentősen növeli a vas (Fe) felszívódását, részt vesz a csontok, fogak és szövetek képződésében.
Segít a sebgyógyulásban, megőrzi a bőr rugalmasságát, szükséges a stresszhormonok termeléséhez, javítja a fertőzésekkel szembeni ellenálló képességet, segít a magas vérnyomás, érelmeszesedés és rák esetén.
Nagyon fontos tudni, hogy ez a vitamin az emberi szervezetben nem képződhet, ezért táplálékkal vagy tablettával kell bevinni. A vitamin vízben oldódik, és a felesleges mennyiség a kiválasztó rendszeren keresztül távozik a szervezetből.
Ha beteg vagy, ne nyúlj ezekhez az ételekhez – rosszabb lesz
Hogy jut az ember ehhez a vitaminhoz. Bár azt gondolhatja, hogy a citrom a helyes út, kiderült, hogy vannak más ételek, amelyek sokkal gazdagabbak C-vitaminban.
Például a reszelt pirospaprika szervezetünk egyik legjobb C-vitamin-forrása. Az anyag koncentrációja a vörös porban sokkal magasabb, mint például a citromban.
A pirospaprika erős antioxidáns is – B6-vitamint és A-vitamint tartalmaz, amelyek fontosak az energia-anyagcserében. Csökkentik a vér koleszterin- és trigliceridszintjét, és elősegítik a fogyást.
A chili paprika emellett kapszaicint is tartalmaz, amely a csípős ízéért felelős vegyület. Erős fájdalomcsillapító, és erősíti az immunrendszert. Segít a légutak megnyitásában és a felgyülemlett váladék eltávolításában is.
Azonban meg kell jegyezni, hogy a csípős paprika túlzott fogyasztása gyomorégést, gyomorfájdalmat és hasmenést okozhat.
Az is fontos, hogy a reszelt pirospaprikát hogyan tároljuk. Hűvös helyen kell tárolni, a legjobb a hűtőszekrény. Ha nedvesség kerül az érbe, aflatoxinok (melyek rákkeltőek) felhalmozódhatnak, és végül májrákhoz vezethetnek.
