A csalán számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik, amelyekre nem is gondoltál. Amellett, hogy nagy százalékban tartalmaz C-vitamint, sok szempontból segíthet
Mihail Ginzburg táplálkozási szakértő rámutatott, hogy mennyire hasznos lehet a csalán.
A csalán segítségével erősítheti az immunitást és felgyorsíthatja a sérült sejtek regenerálódását. Minden nap ehet csalánt – mondta a Szamarai Dietetikai és Dietetikai Kutatóintézet igazgatója, Dr. Mikhail Ginzburg.
A csalán bioaktív anyagokban gazdag – flavanoidokban, folsavban (B9-vitamin) és aszkorbinsavban (C-vitamin). A folsav hiánya vérszegénységhez, szív- és érrendszeri betegségekhez és depresszióhoz vezet.
A bőr, a körmök és a haj állapota attól függ. A C-vitamin az univerzális gyógyszer, hangsúlyozza a szakértő.
Ginzburg szerint csalánt mindenki ehet, a lényeg, hogy ne égesd meg magad. Gyakorlatilag nincs ellenjavallat, csak gyomorhurut, peptikus fekély és egyéb gyomorbetegségek esetén kell vigyázni.
Elkészítésének leghagyományosabb módja a leves vagy saláta – tette hozzá a táplálkozási szakértő.
