Átlagosan azok, akik a leghosszabb és legszigorúbb absztinencia – húsvét – idején böjtölnek, három kilogrammal nehezebben lépnek a mérlegre – írja a "Trud" Donka Baikova professzorra hivatkozva.
A nagy mennyiségű kalóriatartalmú szénhidráttartalmú élelmiszer fogyasztása miatt a kilogrammok gyorsan felhalmozódnak – számoltak be táplálkozási szakértők.
"Az éhség csillapítására sokan nyúlnak tészták és zsíros ételek, lágy ételek, burgonya és rizs után, amelyek magas kalóriaértékűek, de nem keltenek hosszan tartó jóllakottság érzést, mint a hús és a tojás" - magyarázta. táplálkozási szakértő Prof. Donka Baikova. Az ilyen hosszú távú étkezési mód súlyosan túlterheli az emésztőrendszert, ami gyakran fájdalomhoz és további problémákhoz vezet.
A hosszú böjt alatt a megfázásos esetek is megszaporodnak az alapvető tápanyagok hiánya miatt. Az elmúlt napokban a keresztény hagyomány egyre több követője tölti be az orvosi rendelőket – számolnak be egészségügyi szakemberek. A böjt vége a legnehezebb a szervezetnek, mert akkor kimerülnek a fontos elemek tartalékai.
„A szezon nagyon kockázatos, különösen azok számára, akik böjtölnek. Csökken az immunvédelem, a hőmérséklet nagyon változó, a mikroorganizmusok és vírusok populációja növekszik – magyarázta Baikova.
Meghatározta, hogy a szervezet körülbelül 20 napig tárolja bizonyos értékes anyagok tartalékait, majd ezek kezdenek kifogyni. Némelyik nem állati eredetű termékekből is beszerezhető, de ott más vegyületekben vannak, és nagy részük használhatatlanná válik – mutatott rá a táplálkozási szakember.