A csirke tojás veszélyes lehet az egészségre. Egy orvos leírta, hogy mi fog történni a szervezettel, ha nagyszámú tojást fogyasztanak el, és mennyit lehet fogyasztani ebből a termékből naponta
Lucia Garcia, az Egyesült Államok orvosa megjegyzi, hogy minden ételt mértékkel kell fogyasztani, és ez alól a csirketojás sem kivétel.
Hozzátette, hogy a csirketojást ideális tápláléknak tekintik, mert tartalmazza az emberek számára szükséges összes tápanyag-összetevőt. A táplálkozási szakértők a tojást teljes értékű élelmiszerterméknek tekintik.
„Ha figyelmen kívül hagyja a sárgáját, a tojásfehérje összetétele a lehető legközelebb áll az emberi test összetételéhez. Ugyanakkor sokkal lassabban szívódnak fel, mint például a tej, a szója és a hús – mondja az orvos.
A szakember hangsúlyozta, hogy naponta 1-2 tojás fogyasztható. A nagyobb mennyiség bizonyos problémákat okozhat a szervezetben. Ennek oka a nagy mennyiségű koleszterin tartalma. Egy tojás összesen körülbelül 200 mg koleszterint tartalmaz.
A WHO ajánlása szerint egy személy számára biztonságos adag nem több, mint 300 mg koleszterin.
A túl sok koleszterin fogyasztása a szérum koleszterinszintjének meredek emelkedését okozza. Ennek eredményeként a vér viszkózusabbá válik, és jelentősen megnő az érelmeszesedés kockázata.
Régebben szakemberek végeztek egy új vizsgálatot, melynek eredményei azt mutatták, hogy van bizonyos kapcsolat a tojásfogyasztás, a koleszterinszint emelkedése és nemcsak a szív- és érrendszeri betegségek, hanem az agyi érrendszeri betegségek előfordulása között is.
300 mg-nál több koleszterin elfogyasztása esetén a szív- és érrendszeri problémák kockázata legalább 20%-kal nő. A korai halálozás kockázata is 18%-kal nő.
A szakemberek azt tanácsolják egy egészséges embernek, hogy naponta legfeljebb két tojást fogyasszon. Ha problémák vannak a szív- és érrendszerrel, akkor csak egy tojásra korlátozódjon.