A görögdinnye a nyár egyik kedvenc gyümölcse. Sokan úgy gondolják, hogy nincs kellemesebb, mint egy hideg görögdinnyét elfogyasztani egy forró napon
A friss görögdinnye fogyasztható, és gyakran használják italok ízesítésére. A görögdinnye héja is fogyasztható, és néha zöldségként használják. Kínában sütve, főzve vagy leggyakrabban pácolva.
A görögdinnye magvak zsírban és fehérjében gazdagok, és önmagukban fogyasztják, más ételekhez adják, vagy növényi olaj előállítására használják.
A görögdinnye tömegének körülbelül 92%-át víz teszi ki, ami a legmagasabb százalék a gyümölcsök között. A világ számos pontján a görögdinnye minősége javítható valamilyen alkoholos ital hozzáadásával.
Ez úgy történik, hogy lyukat ütünk a bőrön, hozzáadjuk az it alt, és megvárjuk, míg elkeveredik a gyümölcsszövettel. Ezután a görögdinnyét felszeleteljük, és a szokásos módon tálaljuk.
Kiderült azonban, hogy ennek a gyümölcsnek minden pozitív tulajdonsága ellenére vannak emberek, akiknek kerülniük kell a fogyasztását.
Elena Solomatina táplálkozási szakértő azt mondta, hogy a görögdinnye fogyasztása befolyásolhatja a vérnyomást. Elmagyarázta, hogy ha túl sok görögdinnyét eszik, akkor először a vérnyomása emelkedik, és csak akkor fog csökkenni, amikor az elfogyasztott folyadék elhagyja a szervezetet.
Ez viszont veszélyes, mert a rendszeres nyomásemelkedés súlyos következményekkel jár: a vérnyomás éles ugrása negatívan hat a vesére, a szívre és a májra.
Ugyanakkor nincs határozott válasz arra a kérdésre, hogy lehet-e enni csökkentett nyomáson görögdinnyét. Minden az egyéni teljesítménytől függ. A görögdinnye vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, ezért szerepel a tiltott termékek listáján a tartós vérnyomáscsökkentés során.
A görögdinnye egyéb tulajdonságai azonban megerősítik annak hasznosságát hipotenzióban: a likopin javítja a szív- és érrendszer működését; pótolja a szervezet vashiányát, fokozza a vörösvértestek szintézisét, ennek következtében csökken a hipotenzió tüneteinek súlyossága (fejfájás, szédülés), és a vérnyomás visszatér a normális szintre; javítja az erek falának állapotát, növeli azok rugalmasságát, ellátja a szervezetet káliummal és magnéziummal, amelyek hozzájárulnak a szív teljes vezető munkájához.